‘Yemek tarfileri’ kategorisi için Arşiv

İftar Menüsü-Tavuk Suyu Çorba

Çarşamba, 11 Ağustos 2010


Tavuk Suyu Çorba

8 kişilik

Malzemeler

- 12 su bardağı su
- 1 bütün tavuk
- 2 adet derisiz tavuk göğsü veya butu
- 3 adet havuç
- 1 büyük soğan
- 2 adet kereviz sapı
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 demet dereotu (Yıkanmış bir iple bağlanmış olacak)

Hazırlanışı

Havuçların kabuklarını soyun. Kereviz saplarını, yapraklarıyla birlikte 1.5 cm boyunda kesin.
12 su bardağı suyu büyükçe bir tencereye koyun. İçine, tavuk parçaları ile kereviz saplarını atın ve kaynamaya bırakın.Su kaynarken, bütün tavuğun içini tuzlayın. Tuzladığınız bütün tavuğuda kaynayan suyun içine atın. Ateşi kısın ve 30 dakika haşlamaya bırakın. 30 dakika sonra çatalla kontrol edin. Piştiğinden eminseniz, bütün tavuğu tencereden çıkartın ve soğumaya bırakın. Parça tavuklar tencerede kalsın. İçine bütün bir soğan, havuç, tuz ve karabiberi ekleyin. 1 saat 15 dakika kısık ateşte haşlayın. Tabağa aldığınız bütün tavuk soğuyunca derisini ve kemiklerini çıkartıp atın. Kalan tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın. (İsteğe göre çorbaya ekleyebilir yada salatada kullanmak üzere ayırabilirsiniz.) Çorbayı süzün. Havuçları küçük küçük kesip, tekrar çorbaya ekleyin. Dereotunu bir dakika süreyle çorbanın içine atıp çıkartın. Tuz ve karabiberini kontrol edin. Diğer parça tavukları da yine isteğe göre küçük küçük kesip tavuk suyuna ekleyebilir ya da salatada kullanmak üzere ayırabilirsiniz.
İsteğe göre içine şehriye ya da pirinç de ekleyebilirsiniz.

İrmik Helvası Tarifi

Pazar, 02 Mayıs 2010

Tatlıdan daha çok tercih ettiğimiz Helvaların en güzeli irmik helvası nasıl yapılıyor sizlerle anlatayım :)Bana sorarsanız benim yanımda en güzel tatlı irmik helvasıdır.Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı çeşiti misafirinizmi geldi hemen şipşak hazırlayın..:)

HAZIRLANIŞI :

3 su bardağı kalın irmik
1 bardak tereyağı
yarım paket vanilya
1 fincan çam fıstığı ya da iç badem
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı kaynar su ya da süt

Tencerede yağı eritip, irmik ve fıstığı içine katın. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak orta hararetli ateşte 35-40 dakika kadar kavurun. Üzerine kaynar su ya da süt döküp, bir iki kere karıştırın, sonra vanilya ve şekeri de ilave edin, tencerenin ağzını kapatıp, çok hafif ateşte biraz pişirin. Sonra ateşi söndürüp demlenmeye bırakın, servis yaparken üzerini fıstık veya bademle süsleyip tarçın serpin.

Yoğurt Çorbası Tarifi,Pirinçli Yoğurt Çorbası

Pazar, 02 Mayıs 2010

Yediğimiz yemeklerin yanındada olmazssa olmazlardan yoğurtlu çorba yapılışını sizlerle paylaşacağım genellikle ramazan aylarında yoğun olarak yapılan yoğurt çorbasını sofralarımızdan eksik etmiyoruz.Basit ve zahmetsiz bir okadarda lezzetili yoğurt çorbası..

MALZEMELER
1 adet yumurta
1/4 kahve fincanı pirinç
4-5 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
tereyağ
1 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
5-6 bardak su

HAZIRLANIŞI
Yoğurt, yumurta, un, prinç, tuz ve suyu tahta kaşığı yardımıyla iyice karıştırın. Daha sonra ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta hazırladığınız terbiyeyi üzerine dökün ve 5-10 dakika da böyle kaynatın.

Terbiyesi: Tereyağını eritip üzerine nane ve pul biberini atıp karıştırınız

Makarna Salatası Tarifi

Pazar, 02 Mayıs 2010

Şimdi sizlere benimde çok sevdiğim bir salata çeşiti makarna salatası tarifini vereceğim biraz zahmetli görünsede pek okadar zahmetli sayılmaz lezzetin tadına vardığınız zaman ne kadar güzel ve kolay olduğunu anlıacaksınız :))

MALZEMELER
1/2 paket makarna
1 su bardağı mayonez
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
8 adet küçük salatalık turşusu
5 adet sosis
küçük kutu konserve havuç
küçük kutu konserve mısır
küçük kutu konserve bezelye
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 demet maydanoz
1 demet dere otu
100 gr. yeşil zeytin
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI
Makarnaları haşlayın. Sosisleri, salatalık turşularını, maydanozu ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Zeytin çekirdeklerini çıkartın ve onları da doğrayın. Bütün malzemeleri bir kaba boşaltın ve karıştırın

Biber Dolması Tarifi

Pazar, 14 Mart 2010

Biber dolması benimde en çok sevdiğim yemeklerden birisidir.Aslında her kadının bilmesi gereken bir yemek tarifidir çok lezzetli ve vazgeçilmez bir yemektir.Şimdi sizlere tarifini vereceğim umarın beğenirsiniz

MALZEMELER
½ Kg. Dolmalık Biber
350 gr. Orta Yağlı Kıyma
2 Kahve Fincanı Pirinç
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Demet Maydanoz
2 Adet Orta Boy Domates
2 Tatlı Kaşığı Salça
3 Diş Sarmısak
½ Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin
Tuz, Karabiber

Küçük küçük doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim. Tüm malzemeler özleşene dek yoğuralım. Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine dolduralım.Biberlerin ağzına isterseniz domatesin kapağını koyabilirsiniz. Sonra kısın ateşte pişirin bunu 4-5 kişi yiyebilirsiniz o size kalmış :)

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Pazar, 14 Mart 2010

Evet şimdi sizlere evinizd ekolay hazırlayabileceğiniz tuzlu kurabiye yanni kolay turlu kurabiye tarifin vereceğim bakalım beğenecekmisiniz.

MALZEMELER
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı sirke
1 paket kabarma tozu
1 paket margarin ve alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun, daha sonra küçük kalıplarla şekillendirip üzerine yumurtanın sarısını sürüp fırına verin, kızarınca alırsınız
Yedikten sonra yorum bırakın bakalım ne kadar güzel oluyor ..:) Afiyet Olsun

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi

Salı, 09 Şubat 2010

İşte size şipşak yapabileceğiniz kurabiye tarifi hem kolay hemde evde hemen hazırlayabileceğiniz çikolatalı kurabiye tarifi çikolatayı rendeleyiN ve pudra şekerini mikserle çırpın fındıkları ve çikolatayı katın yoğurun elinizi ıslatın ve ceviz şeklinde koparıp daha sonra yuvarlayın ve sonra fırın tepsisinin altına kağıt açın sonra 190 % sıcaklıktaki fırında pişirin servis yapın afiyet olsun
(daha fazla…)

Fırında Balık Pişirme ve Tarifi

Salı, 19 Ocak 2010

Kadınların herzaman düşündükleri şeyler bugün ne pişirsem acaba :) Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biride balıktır balığı her şekilde pişirip yiyebilirsiniz tabiki ama hepsinin tadı farklı oluyor bende size şimdi fırında balık nasıl pişirilir onu anlatacağım çok kolay sadece yapacağınız patatesleri soyup yanınada yeşil biber dilmek buyrun videolu anlatımı..Afiyet olsun
(daha fazla…)

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Cumartesi, 16 Ocak 2010

Evt  arkadaşlar şimdi sizlere sütlü irmik tatlısının yapılışını anlatacağım ara ara bizimde evimizde yaptığımız ve çok lettetli bir tatlı olan irmik tatlısı hem daha kolay hemde daha lezzetli bir tatlı çeşitidir.Evinizde kolayca yapıp yemeniz için size tam olarak yapılış tarifini vereceğim.Buyrun
(daha fazla…)

Oktay ustanın irmik tatlısı

Salı, 24 Kasım 2009

kaymakli-irmik-tatlisi-yemek-tarifi
oktay ustanın irmik tatlısı meşhur çok sevilen bir tatlı Bayramda da gayet iyi gider irmik tatlısı ,yapılışı ve malzemeleri bakımından çok basit işte detaylı olarak irmik tatlısı tarifi
Malzemeler:

3 yumurta
1 çay b. toz şeker
3 çay b. yoğurt
1 çay b. sıvıyağ
3 çay b.irmik
3 çay b.un
1 p.kabartma tozu
kakao,hindistan cevizi
(daha fazla…)

Meyveli Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi

Cuma, 20 Kasım 2009


Ev hanımlarının severek izlediği oktay usta yemek ve tatlı tarfileri ev hanımlarının vazgeçilmezi oldu.Oktay usta yine çok güzel meyveli bir ayva tatlısı hazırlamış görünümü güzel ama tadına bakmak lazım eminimki tadıda bi okadar güzeldir.Buyrun hanımlar meyveli kaymaklı ayva tatlısı..
Ariyori.Net
(daha fazla…)

Kolay Pasta Tarifleri

Perşembe, 19 Kasım 2009


Bi baktınızki kapı çaldı misafiriniz geldi.Hiç düşünmeyin ne ikram etsem diye işte size hemen hazırlayabileceginiz en kolay pasta tarifleri hemde masrafsız hemen hazırlayabilirsiniz.
(daha fazla…)

Brokolili Kış Salatası Tarifi

Perşembe, 19 Kasım 2009


Şimdi sizlerle brokilili kış salatasının nasıl yapıldığını paylaşıcam malum kış geldi artık sofralarımızda bu güzel salatayı bulundurmalıyız.Malzemeleride evde kolayca hazırlayabiliriz.
(daha fazla…)